苏州特色美食、特产有碧螺春茶、糯米汤圆、酱汁肉、哑巴生煎、矮脚楼馄饨、赵记粽子、梅花糕、海棠糕、苏绣、阳澄湖大闸蟹、陆长兴爆鱼面等。
碧螺春茶：碧螺春茶为我国十大名茶，一般采取芽尖部分制成，工艺包括杀青、烘炒、揉搓等。
糯米汤圆：糯米汤圆外皮软糯，馅料分为芝麻馅、肉馅。
酱汁肉：酱汁肉一般使用红胭脂、红米进行着色，最开始叫做酒焖汁肉。
一、苏州特色的美食和特产
1、碧螺春茶
苏州著名特产，我国十大名茶之一，迄今已有千余年历史了，碧螺春茶制作要求非常高，早春时期，茶芽初发，芽尖部分，即“一旗一枪”不超过2厘米时采摘下来，经过杀青、烘炒、揉搓等一系列特殊工艺加工而成。
2、糯米汤圆
馅料甜咸都有，尖的是芝麻馅的，甜甜的，圆的是肉馅的，里面一包汤，肥而不腻，肉馅带点甜味，皮子很软糯。
3、酱汁肉
据了解，非常久以前当初叫酒焖汁肉，是用红胭脂作为着色原料，后来改用红米着色，进而改称为酱汁肉。
4、哑巴生煎
馒底金黄、硬香带酥、馒身白色、松软可爱、一咬汤卤满口的民间食品。
5、矮脚楼馄饨
三鲜馄饨是矮脚楼的招牌特色，鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜”。以肉骨头吊汤，鸡蛋丝和紫菜为佐料做出的三鲜馄饨皮薄、馅多、汤鲜。
6、赵记粽子
当地很有名的粽子招牌，深受当地人喜欢，如果去的太晚，是买不到的。
7、梅花糕、海棠糕
梅花糕和海棠糕大概是苏州城里长相最漂亮的两种小吃，松软甜香，馅料丰富。
8、苏绣
苏绣是我国的四大名绣之一，它以针法精细、色彩雅致而著称。
9、阳澄湖大闸蟹
蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健。
10、陆长兴爆鱼面
每个地方都有面食，但是其中做法和特色都有所区别，。爆鱼面的鱼味道类似熏鱼，鱼是大鱼，作的非常酥，鱼刺也挑的方便。
二、苏州简介
1、苏州自有文字记载以来，已有4000多年历史。春秋时期，东周寿梦建吴国。周敬王六年（前514年），吴王阖闾始建苏州城。秦代，建置吴县。隋开皇九年（589年），始称苏州。民国十七年（1928年），建苏州市。
2、苏州市是大运河沿线城市中唯一以古城概念申遗的城市，著名的江南水乡。从春秋伍子胥建阖闾大城迄今，苏州城保持着“水陆并行、河街相邻”的双棋盘格局，以“小桥流水、粉墙黛瓦、史迹名园”为独特风貌，有“人间天堂”的美誉。
