湖南什么地方养牛多，主要集中在长沙、益阳、湘潭等地

一、湖南什么地方养牛多

1、湖南长沙、益阳、湘潭、株洲、衡阳、张家界、常德等地都有大型的养牛场。

2、养牛比较关键的是品种的挑选，只有挑选好优质的品种养殖，其利润才会比较大，而肉牛主要的品种有西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛和鲁西黄牛。

二、肉牛品种介绍

1、西门塔尔牛

（1）西门塔尔牛原产地为瑞士，所以并不是纯种肉牛，而是乳肉兼用品种，但西门塔尔牛产乳量比较高，产肉量也不比专门化肉牛品种差，役用性能也较好，是乳、肉、役兼用的大型优质品种。

（2）西门塔尔牛生长速度快，在育肥期平均日增重1.5-2kg斤，12月龄的牛可达500-550kg，生长速度与其它大型肉用品种相近，西门塔尔牛胴体肉多，脂肪较少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可高达65%左右。

2、夏洛莱牛

（1）夏洛莱牛原产地为法国中西部、东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区，是比较闻名的大型肉牛品种，夏洛莱牛因生长速度快、肉量多、体型大、耐粗放，而受到国际市场的青睐。

（2）而且经常运输于各个国家，通常经过精心的饲养，6月龄公犊可高达250kg，母犊可高达210kg，每日增重可高达1400g，在加拿大地区，良好饲养条件下公牛周岁可达511kg。

3、利木赞牛

（1）利木赞牛原产地为法国中部的利木赞高原，并因此而得名，在法国主要分布在中部和南部的广大地区，其数量仅次于夏洛莱牛，育成后在20世纪70年代初，便开始运输至欧美各国。

（2）如今世界各地都有利木赞牛的广泛分布，是专门化的大型肉牛品种，在1974年和1993年，我国多次从法国引进利木赞牛，在山东、河南、内蒙古等地区，改良为当地黄牛，10月龄体重可达408KG，12月龄体重可达480kg。

4、鲁西黄牛

（1）鲁西黄牛是山东省济宁市梁山县特产，以体型驱大、耐粗饲、宜管理、遗传性能稳定、皮肤干燥富有弹性、役肉兼用而出名，鲁西黄牛体躯高大、肌肉发达、体质结实、结构匀称、前躯发育好、适应性强、皮薄、肉质鲜嫩、产肉率较高。

（2）鲁西黄牛的脂肪均匀的分布在肌肉纤维之间，并形成大理石花纹，有“五花三层肉”之美称，是世界上著名的肉用品种牛之一，育肥成品牛体重为550kg，屠宰率为54%。

三、养牛的利润和成本

1、养牛成本

以杂交黄牛为例，成本主要包含牛犊、饲料、医药费、人工、水力、养牛场建设等，具体如下：

（1）一头300斤的牛犊大概是6000块钱左右，品种牛价格会更加高。

（2）养牛场600平方米可饲养100头肉牛， 修建简易牛棚需要三万元左右的投资。要是塑料大棚搭建，需求资金约1万元左右。

（3）育肥牛分为短期和长期，短期育肥：假设400-500斤肉牛饲养4~5个月。 每头牛大约需要2500-3000元。长期育肥：饲养250-350公斤小牛肉，饲养6~7个月。 每头牛的成本约为1400-2000元。

（4）饲料主要有粗饲料、精料，一头牛每天需要6-10斤干草，新鲜草如果是12-20斤，小牛就会减少。精料是500斤牛一天2次，共计5斤精料。

（5）每30头肉牛每天使用1公斤的食盐，使用酒糟时需要少许的苏打水和发酵粉。

（6）饲养100头有两个饲养员，一个管理员的月薪是每人600元左右。

（7）综上所述，100头肉牛如短期肥育，牛款成本25-30万元，草料、人工、水电费在10万元左右。，共计35-40万元。

2、养牛利润

（1）目前肉牛成牛1000多斤鲜牛毛的重量价格在7.0元/斤左右。

（2）据市场行情分析，专家分析3~5年内稳步上升也不会下降。

（3）增长情况达到1000-1150斤，按6.5元/斤计算，共65万元以上。除去成本35-40万，也就是说净利润在25万元以上。

3、养牛前景

（1）国内的生猪行业很的惨淡，如今非常多大型的企业都准备在西南地区、江苏地区、安徽地区等进行规模投资，国内的生猪养殖想要恢复到以前的状态，仍然需要2~3年，甚至时间更长。

（2）肉牛价格在将来的2~3年之内会长期得到稳定，主要是由于我们国内的环保因素越来越严格，大型的肉牛养殖场如今也不算特别多。

（3）国内的肉牛产值远远不可满足我们的需求。而且如今从东南亚走私的一些肉牛产业被查封，现在只能寄托于欧美的一些肉牛产业，以及国内的一些产业发展。

（4）据了解肉牛养殖在将来的2~3年内应该不会有特别大的变动，尤其是目前生猪产业极其惨淡的情况下， 因此养牛还是有前景的。