福建尤溪县的特产包括有尤溪金柑、尤溪绿笋、尤溪绿茶、尤溪油茶、尤溪红茶、尤溪文峰板鸭、尤溪麻鸡、尤溪银杏等。
尤溪金柑：尤溪金柑外观端正美丽，颜色金黄，果皮薄，果肉汁水丰富，味道酸甜可口。
尤溪绿笋：绿笋即绿竹幼芽，形似马蹄，而尤溪绿笋因吃起来十分爽口、味道清甜而深受消费者欢迎。
尤溪绿茶：尤溪为福建省十大产茶县之一，其所产绿茶更被誉为华东第一绿。
一、福建尤溪县的特产
1、尤溪金柑
尤溪县是全国金柑四大产区之一，是全国闻名的“中国金柑之乡”，当地种植金柑已有300余年的历史。所产金柑具有形美色鲜，皮薄核少，汁多味浓，甜酸可口等特点。
2、尤溪绿笋
绿笋，就是绿竹的幼芽，因形像马蹄，也叫“马蹄笋”。而尤溪县是“中国绿竹之乡”，该县生产的无公害绿竹笋农产品，笋味清甜爽口，深受市场欢迎。
3、尤溪绿茶
尤溪县是“全国无公害茶叶生产基地县”，福建省十大产茶县之一。当地所产的尤溪绿茶更是福建绿茶极品，素有“华东第一绿”美誉。
4、尤溪油茶
尤溪油茶栽培历史悠久，目前尤溪县油茶种植面积已发展到了26.6万亩，成了著名的“中国油茶之乡”。
5、尤溪红茶
尤溪红茶是福建红茶后起之秀，颇受广大消费者喜爱，被誉为“茗中新秀”，同时也是全县红茶的公共品牌。
6、尤溪文峰板鸭
文峰村与沙县郑湖乡接壤，历来以制作板鸭名闻遐迩。成品的文峰板鸭具有色泽金黄、香味浓郁、非常有嚼劲等特点，是下酒的美味佳肴，更是馈赠亲友的绝佳礼品。
7、尤溪麻鸡
尤溪麻鸡属蛋肉兼用型品种，具有肉质细嫩，味道鲜美，适应性强，遗传性能稳定等特点，深受广大消费者的青睐。
8、尤溪银杏
尤溪银杏是福建省三明市尤溪县的特产。其中尤溪古银杏林是福建省最大的古银杏林，因历史悠长、传说神奇、风景秀丽而闻名遐迩，是国家AAA级旅游景区、省级森林公园。
二、尤溪县简介
1、尤溪县素有“闽中明珠”之称，也被称为“中国金柑之乡”“中国绿竹之乡 ”“中国竹子之乡”“中国油茶之乡”“中国革基布名城”“朱子理学文化名城”。
2、尤溪县是宋代著名理学家、教育家朱熹的诞生地，是福建省首个获得联合国地名专家组命名的“千年古县”。
