1、购买西洋菜并将其茎节修剪成长约10-15cm的小段，每段3-5节。
2、将茎节斜插入土壤中（半躺式），扦插深度约为3-5cm，扦插后浇施透水。如果想要分株定植，可在扦插后30天左右进行，间距10cm。
3、管理期间，经常给西洋菜浇水，水位宜浅，生长旺盛期水位保持3-5cm。每采收一次，追施一次腐熟有机肥。
一、西洋菜的种植方法
1、可以直接买西洋菜用来扦插，一般用老茎，如果有不定根更易成活。
2、把西洋菜的茎剪成10-15厘米左右的小段，每段大约3-5节。
3、把插条斜插到土里，深度大约3-5厘米，通常是半躺式，让茎靠近土面，浇透水。如果要分株定植，在扦插1个月后即可进行，间距大约10厘米。
4、要经常给西洋菜浇水，保持土壤湿润，水位宜浅，生长旺盛期水位保持3-5厘米即可。
5、一般施全元素肥，每采收1次喷施1次腐熟有机肥。
二、西洋菜的生长期是多少天
西洋菜的生长周期非常短，通常30-40天即可采收。等株高约20厘米时可采收嫩茎，采摘后的的西洋菜可以在打火锅的时候吃，也可以用来煮成汤喝。
