美国农业和中国农业的区别在于生产主体不同、生产经营水平不同、政策不同。
生产主体：美国以家庭农场为主体，在家庭经营的基础上发展农业，人均拥有的土地面积较大，农业人口总数在下降。中国以农户家庭为主体，但人均占有的土地较少，经营规模非常有限，很多农村劳动力都在从事第一产业。
生产经营水平：美国的农业机械化水平较高，社会化服务全面。中国的农业机械化水平和美国有差距。
一、美国农业和中国农业有什么区别
1、生产主体
（1）美国
①美国农业中，家庭农场占据各类农场总数的87％，合伙农场占10％，公司农场占3％，因此可以说美国的农业是在农户家庭经营基础上进行的。
②1950年，美国农场总数为565万个，拥有48645.71万公顷土地，平均每个农场拥有86.2公顷土地，1998年，农场总数为219万个，拥有38598.87万公顷土地，平均每个农场拥有176.04公顷土地。
③总体看来，农场总数下降，但人均拥有土地上升，这导致农户之间的产业竞争力增强，使得部分不适应的农户逐渐向第二、三产业转移。目前，美国农业人口占人口总数的比例从1910年的32％降低至1.8%。
（2）中国
①在我国，虽然农业生产活动主体同样为农户家庭，但是我国人口数量大，人均耕地少，农户家庭的土地经营规模非常小，平均每户大约只有0.5公顷。
②我国农村劳动力中，从事第一产业的比例较高，大量的农村人口滞留于农业，制约了中国农业劳动生产率的进一步提高。
2、生产经营水平
（1）美国
①美国人少地多，劳动力价格较高，因此需要不断推进农业机械化的进程，具体经历了四个阶段，分别为南北战争前后至1910年，农业半机械化时期。1910年至1940年，农业基本机械化时期。二十世纪40年代初至二战结束，农业基本实现机械化时期。二战以后，农业全面高度机械化时期。
②在美国，二战过后，化肥和农药得到广泛应用。
③美国农业逐渐实现经营集约化、产业化，生产专业化，服务社会化。据统计，1993年，美国小型农场占83.6％，农业产值只占34.2％，中型农场占14.2％，农业产值占38％，大型农场占2.2％，但农业产值占27.8％。
④生产专业化方面，美国棉花农场专业化比例为79.6％，蔬菜农场专业化比例为87.3％，大田作物农场专业化比例为81.1％，园艺作物农场专业化比例为98.5％，果树农场专业化比例为96.3％，肉牛农场专业化比例为87.9％，奶牛农场专业化比例为84.2％，家禽农场专业化比例为96.3％。
⑤服务社会化方面，美国农业生产过程中的社会化服务十分全面，拥有各类大型生产资料公司，提供信贷的银行、信用社以及农民自行组织的各类合作社、各类协会、农贸市场等一系列服务组织。
（2）中国
20世纪80年代中期后，中国传统农业依靠制度创新、价格机制、非传统要素投入以及市场体系建设，正在逐渐向现代化农业目标迈进，但是与美国现代农业相比，仍有一定差距。
3、政策
（1）美国
①美国作为一个市场经济发达的国家，会根据市场价格信号，按照利润最大化准则自由配置农业资源来推进现代化的进程，同时美国政府采取了许多政策手段，对农业发展进行宏观干预和调控，促进了农业现代化的顺利发展。
②美国政府直接投资对农业生产基础条件进行改善，同时实施了农产品价格补贴和保险补贴，并为农民提供了税收优惠政策。
（2）中国
中国为了优先发展工业，曾利用行政力量通过工农产品价格的“剪刀差”，从农业抽取工业化原始积累，导致农业资源向非农产业转移，农业的自身积累能力十分低下。
二、美国农业发展的有利条件
1、美国本土大部分处在温带和亚热带，而且三面临海，受海洋影响，气候温暖湿润，对农业生产十分有利。
2、美国地形以平原为主，耕地广大，土壤肥沃，对农业发展有利。
3、美国气候以温带大陆性气候为主，雨热同期，又有多样性的特点，降水量从东南向西北递减，水分条件较好。
