可从外形、动作、肛门3个方面区分公鹅与母鹅。
外形：公鹅的头较大，昂起，粗长的脖颈，体型相对而言比较大，比较长。母鹅的头稍小一些，细长的脖颈，体型较轻，又长又圆的身体。
动作：在雏鹅里，公鹅的叫声又高又尖，而且清晰。母鹅的叫声又粗又低，沉浊。
肛门：在鹅泄殖腔内的1.5cm处作按摩，公鹅会有芝麻粒大小的突起，母鹅则有三角瓣形皱褶。
一、鹅公母如何区分
1、外形
（1）公鹅的头比较大，呈昂起的状态，脖颈粗长，体型相对较大较长。母鹅的头相对小一些，脖颈细长，臀部比较宽，体型比较轻，身子长圆。公鹅刚出生时鼻孔窄小，鼻基软，平面没有起伏。
（2）母鹅鼻孔大一些，鼻基硬，平面有明显起伏。公鹅的额毛直立，母鹅的额毛贴卧。公鹅幼时的下颌长毛边缘无明显突出且不整齐，母鹅的下颌长毛边缘则是半圆形或略平且整齐的。
（3）同一品种的雏鹅中，公鹅的毛色比较淡，母鹅的毛色较深。
2、动作
雏鹅中公鹅的叫声高、尖、清晰，母鹅的叫声低、粗、沉浊。在被驱赶时，公鹅会低头伸出脖颈，母鹅则是头部向上。
3、肛门
伸入鹅泄殖腔内一点五厘米做按摩，然后打开鹅的泄殖腔，公鹅有芝麻粒大小的突起，母鹅有三角瓣形皱褶。
二、鹅有没有牙齿
1、鹅是没有牙齿的，它们是靠肌胃来进行消化的。
2、鹅用嘴把食物吃进去，然后通过肌胃磨碎进行消化。能消化的食物就会变成它体内所需要的营养物质，消化不了的食物就会随着粪便被排出来。
3、鹅嘴边上有锯齿状的东西，那个并不是它们的牙齿，这个是可以帮它们更容易的咬断食物的齿状喙。
4、鹅的咬合力非常强，可以轻松的咬断青菜、蔬菜等食物。主人们可以多喂它们吃一些青菜、青菜，这样会使它们的羽毛更白皙。
