花球区别：散花菜的花球呈疏散状，相较于菜花比较松散，而菜花的花球紧紧抱在一起。
菜梗区别：散花菜梗为绿色，而菜花梗为白色。
花梗区别：散花菜的花梗较为细长，而菜花的花梗较为短粗。
一、散花菜与菜花的区别
1、散花菜和菜花的花球区别的，散花菜的花球比较散，呈疏散状。菜花的花球抱在一起比较紧实。
2、散花菜和菜花梗的比较，散花菜梗发绿，菜花梗是白色的。
3、散花菜的花梗长而细，菜花的梗较短而粗壮。
二、散花菜的特点有哪些
1、散花菜全称青梗松花菜，花梗较通常花椰菜颜色绿，因花球松散，花梗更加细长，所以称为散花菜；主要区别看花梗颜色，从口感上，青梗松花菜脆而不烂，耐煮食，维生素含量、糖分含量均高于普通花菜。
2、种植管理上与普通花椰菜区别不大，只是对温度更敏感，气候会严重影响花球的美观、松散程度。从松花菜的种类上，目前也分早、中、晚三种熟性，从松散度上也分半松、全松。
