鲈鱼身上的刺并不多，它们身体里面有1根贯穿全身、且比较大的主刺，还有少量的小刺。
鲈鱼很适合烹饪，烹饪过程中不需要耗费精力去剔除细刺，不过处理时要注意防止被扎伤，它们的刺含有微毒，被扎伤会出现红肿等症状。
一、鲈鱼鱼刺多吗
1、鲈鱼是属于鱼刺较少的鱼类，在鲈鱼体内仅有一根显眼的较大的主刺，贯穿鲈鱼的全身主刺，还有一些较小的锯齿。
2、鲈鱼是较为适合烹饪的鱼类，在烹饪中，免去了剔除细小鱼刺的麻烦。
3、鲈鱼在处理中，需要注意防止被鱼刺扎到，鲈鱼鱼刺含有微量的毒素，会导致被刺中的部位红肿或者较为严重的反应，被刺中后需要及时进行消毒处理。
二、鲈鱼生长在哪里
1、海鲈鱼可以生活在海洋之中，在太平洋以及大西洋中生长的鲈鱼数量都是比较多的。这些鲈鱼虽然是海鲈鱼，但它们有时也会到河口附近，也就是咸水和淡水交界的地方，有时候还能直接进入淡水之中。
2、还有一大类就是淡水鲈鱼，它们生活在淡水中，主要生长在欧洲和西伯利亚，在我国也生长着一部分。
