籼型三系杂交水稻品种。
在长江中下游作双季晚稻种植，一般6月中旬至7月上旬播种，大田亩用种量1.8—2.0千克。
水育秧移栽叶龄5.0叶左右，秧龄控制在20天以内。
该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。
一、嘉丰优121水稻品种基本信息
1、审定编号：国审稻20253244。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：嘉丰优121。
4、申请者：浙江可得丰种业有限公司。
5、育种者：浙江可得丰种业有限公司、嘉兴市农业科学研究院。
6、品种来源：嘉禾112A×XR241。
7、审定意见：该品种符合国家稻品种审定标准，通过审定。适宜在江西省、湖南省、湖北省、安徽省、浙江省的双季稻区作晚稻种植。稻瘟病重发区慎用，褐飞虱重发区不宜种植。
二、特征特性
1、籼型三系杂交水稻品种。
2、在长江中下游作双季晚稻种植，全生育期115.2天，比对照五优308早熟3.3天。
3、株高109.9厘米，穗长23.6厘米，每亩有效穗数15.6万穗，每穗总粒数214.5粒，结实率85.1%，千粒重26.9克。
4、抗性：稻瘟病综合指数两年分别为2.8、2.5，穗颈瘟损失率最高级5级，白叶枯病7级，褐飞虱9级，耐冷性3级，中感稻瘟病，感白叶枯病，高感褐飞虱，耐冷性较强。
5、米质主要指标：糙米率80.6%，整精米率70.1%，粒长6.5毫米，长宽比2.7，垩白度0.6%，透明度1级，碱消值6.0级，胶稠度78毫米，直链淀粉含量15.9%，达到农业行业《食用稻品种品质》（NY/T 593-2021）标准一级。
三、栽培技术要点
1、在长江中下游作双季晚稻种植，一般6月中旬至7月上旬播种，大田亩用种量1.8—2.0千克。
2、水育秧移栽叶龄5.0叶左右，秧龄控制在20天以内。
3、栽插株行距16.5厘米×29.7厘米，每亩插足基本苗7万以上。
4、科学施肥，中后期控制氮肥，增施磷、钾肥。
5、科学管水，后期干湿交替。
6、其他田间管理、栽培和收获措施均按该类型品种常规方法实施。
7、重点防治稻曲病、稻瘟病、白叶枯病、稻飞虱、二化螟、稻蓟马等病虫害。
四、产量表现
1、2022年参加长江中下游晚籼早熟组联合体区域试验，平均亩产591.8千克，比对照增产3.6%。
2、2023年续试平均亩产601.7千克，比对照增产6.9%。
3、两年区域试验平均亩产596.8千克，比对照增产5.3%。
4、2023年生产试验，平均亩产598.7千克，比对照增产6.6%。
