1、将发芽率达到90%以上的黑小豆作为种植对象，种植前用温水浸种36小时。
2、在苗盘内铺垫具有良好吸水能力的纸张，浸湿后放入种子。
3、种子用量为0.25公斤/盘，播完后要叠放苗盘，每5-10盘为1摞，上层要覆盖湿麻袋。
4、保持适宜的室温，当嫩芽的高度达到1厘米左右，分开上架并做好喷水工作。
5、当环境温度为20℃时，经过7天左右即可采收。
一、黑豆芽菜的生产方法
1、生产条件
（1）夏季在遮荫棚或凉爽的室内进行，冬季在温室或室内进行。黑豆芽菜生产周期短，10天左右就可采收。
（2）立体栽培用的盘架可用角铁、木材制作，尺寸视空间而定。通常每层间距在40厘米，让下层芽菜有光照。
（3）苗盘可用塑料（10570,-120.00,-1.12%）育苗盘，底部平整有排气孔。
2、生产技术
（1）所用黑小豆必须用新种，发芽率高于90%。将挑选干净的种子放在20℃的温水中泡36个小时，让种子吸足水分以利发芽。
（2）播种不用任何农肥，可采用吸水性较强的新闻纸放在苗盘内，用水将纸润湿后即可把种子均匀撒播盘中。
（3）每盘用种量在0.25公斤左右。然后将苗盘叠放好，一般5-10盘为一摞，上层用湿麻袋保湿。
（4）室温保持在22℃左右，两三天就可长至1厘米左右，此时即可分开上架，每天喷水3次，以保持纸盘内湿润并不积水。
（5）在20℃条件下，一个星期左右长度达7-8厘米长时即可采收上市。
二、怎么种豆芽菜
1、首先要根据自己的喜好选择不同品种的豆子，最好不要选陈豆子。
2、把选好的豆子洗干净，坏的豆子捞出来，然后浸泡一天。
3、找个带孔的篮子，底部放一块湿布，把豆子放进去后上面再盖一层布。
4、温度保持在25℃左右，一周左右就可以收获豆芽菜了。
