属迟熟籼型中稻品种。
适时播种，培育壮秧，鄂北4月中旬播种，江汉平原及鄂东等地4月下旬至5月初播种。
秧田亩播种量12.5公斤，大田亩用种量1公斤。
一、中谷优1361水稻品种基本信息
1、审定编号：鄂审稻2013004。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：中谷优1361。
4、申请者：荆州农业科学院、荆州市农科贸开发总公司和中国水稻研究所。
5、育种者：荆州农业科学院、荆州市农科贸开发总公司和中国水稻研究所。
6、品种来源：不育系“中谷A”与恢复系“荆恢1361”配组育成的三系杂交中稻品种。
二、特征特性
1、属迟熟籼型中稻品种。
2、株型较紧凑，植株较高，分蘖力较强，抗倒性较差。
3、叶色绿，叶片细长较披。
4、穗层整齐，穗型较大，着粒均匀。
5、谷粒细长型，稃尖无色、有顶芒。
6、后期熟相较好。
7、区域试验中亩有效穗18.0万，株高127.4厘米，穗长27.4厘米，每穗总粒数164.7粒，实粒数142.1粒，结实率86.3%，千粒重26.43克。
8、全生育期138.3天，比扬两优6号短3.4天。
9、抗病性鉴定稻瘟病综合指数3.6，穗瘟损失率最高级7级。
10、白叶枯病7级。
11、感稻瘟病和白叶枯病。
12、米质经农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）测定，出糙率75.2%，整精米率62.7%，垩白粒率15%，垩白度1.6%，直链淀粉含量22.9%，胶稠度60毫米，长宽比3.6，主要理化指标达到国标二级优质稻谷质量标准。
三、栽培技术要点
1、适时播种，培育壮秧。
2、鄂北4月中旬播种，江汉平原及鄂东等地4月下旬至5月初播种。
3、秧田亩播种量12.5公斤，大田亩用种量1公斤。
4、在秧苗3叶1心期适量喷施多效唑，培育带蘖壮秧。
5、及时移栽，扩行减苗。
6、秧龄30～35天。
7、每穴1～2粒谷苗，亩插1.0～1.25万穴，基本苗4～6万。
8、科学肥水管理。
9、一般亩施纯氮9～10公斤，氮磷钾比例为1：0.6：1，后期一般不施用氮肥。
10、亩苗数达到16万左右及时分多次晒田，配合化学调控以降低株高，防止倒伏。
11、病虫害防治。
12、注意防治稻瘟病、稻曲病、白叶枯病和螟虫、稻飞虱等病虫害。
四、产量表现
1、两年区域试验平均亩产634.33公斤，比对照扬两优6号增产3.13%。
2、其中：2009年亩产640.13公斤，比扬两优6号增产1.60%。
3、2010年亩产628.52公斤，比扬两优6号增产4.74%。
