看：采取物理方式干燥的有机肥，颜色与原粪便相同。采取堆肥方式处理的有机肥，呈褐色或黑褐色，不含杂质。
摸：柔软有弹性的有机肥，属于湿肥。质脆、容易破碎的有机肥，属于干肥。含有沙子等杂质的有机肥，品质差。
泡：将有机肥放入水中，若分布均匀，则表示品质好。若水底出现很多沙土，则表示品质差。
一、有机肥料质量如何辨别
1、看
种植蔬菜的农户可以通过看有机肥料外观颜色。经物理方式干燥的有机肥料，仍保持原粪便的颜色，只有水分减少。而通过堆肥技术处理的有机肥料腐熟后颜色变为褐色或黑褐色，在成品中没有其他杂质。
2、摸
种植蔬菜的农户可以用手抓一把优质有机肥料，其手感一致，湿肥柔软、有弹性；干肥非常脆、容易破碎。劣质有机肥料用手可以摸到杂质，特别是沙子。
3、泡
种植蔬菜的农户可以拿两杯清水，分别放入少量优质和劣质有机肥料，几分钟就可以分别出优劣。有机肥料掺假通常是加入沙子或土粒，优质有机肥料在水中分布均匀，而劣质有机肥料的杯底沉入非常多沙子或土，区别明显。
二、有机肥怎么发酵才不臭
1、有机肥发酵可以在秋冬季节进行。
2、用口径较小的塑料壶当发酵容器，沤制1年以上，能减少臭味，可以选择5升的色拉油壶或其他塑料壶，放入不超过1/2 容量的有机肥，适当加入捣碎的干橘子皮，也可以减少臭味。
