河南许昌市的特产包括青年湖大闸蟹、景家麻花、陶城西瓜、襄城红薯、禹白芷、钧瓷等。
青年湖大闸蟹：产于秦岗村附近的青年湖，在鄢陵县周边的知名度较高。
景家麻花：气味芳香，具有香甜的口感，嚼后无渣，可用来做菜、做汤等。
陶城西瓜：体型较大，表面润滑，耐储存和运输。
襄城红薯：具有黄皮红心、红皮白心等特点，可食用或作为生产淀粉的原料。
一、河南许昌市的特产
1、青年湖大闸蟹
（1）青年湖大闸蟹是河南省许昌市鄢陵县南坞乡的特产。提起青年湖大闸蟹，在鄢陵县周边县市，知道的人不在少数。
（2）鄢陵县城南25公里处的秦岗村村北，有一水域面积达800亩的湖泊，它与流经南坞乡的清流河相连，上世纪50年代末由知青和周边村的村民开挖，因此得名“青年湖”。
2、景家麻花
（1）景家麻花是河南虞城传统的汉族名点。是一个承载着300多年历史，享誉豫东的老字号品牌，2007年10月被中共河南省委宣传部、河南省文联授予河南省“老字号”。
（2）其特点为香甜酥脆，芳香可口，嚼后无渣，余味无穷。 可入菜、入汤，也可佐酒深受人们青睐。
3、陶城西瓜
陵县域内多有瓜农栽种，唯陶城西瓜最负盛名，尢其陶城乡孙庄村，种植历史悠久，瓜农们经过长期摸索试验，将西瓜与葫芦嫁接，使西瓜泽润滑，个大汗多，葫芦表层近于木质，因它也具备而耐储运的特点。
4、襄城红薯
河南许昌襄县，地处中原，土地肥沃，四季分明，有着黄皮红心、红皮白心等食用型红薯、淀粉型的红薯应有尽有，块大味美，年初近亿吨，前来采购的商户遍及全国各地。
5、禹白芷
（1）禹白芷为地理标志保护产品。
（2）产地范围为河南省许昌市禹州市的古城镇、郭连乡、山货乡、褚河乡、火龙镇、顺店镇、花石乡、粱北镇、范坡乡、小吕乡、张得乡、方岗乡、鸿畅镇、朱阁乡、无粱镇、颍川办事处、韩城办事处、钧台办事处、夏都办事处等19个乡镇办现辖行政区域。
6、钧瓷
（1）中国四大名瓷之一，产于许昌之禹州市神后镇。禹州古称夏禹国，启大诸侯于“钧台”，以“钧台”命名，窑曰“钧窑”。钧瓷始于唐，盛于宋。
（2）所产钧瓷观之如景，叩之如馥磬，瑰丽夺目，浓艳晶莹，加之烧制难度，“十窑九不成”，钧瓷成为连城之宝，人们将它和玉器、金银并列、荣誉“钧与玉比，钧比玉美”、“黄金有价，钧无价”，被誉为国人瑰宝。
二、许昌市简介
1、许昌市地处中原，历史悠久，是华夏文化的重要发祥地，中原城市群、中原经济区核心城市之一 。
2、许昌古文化有史前文化系列、汉文化系列、三国文化系列、寺庙建筑文化系列、钧瓷文化系列等。
3、许昌是河南省政府批复确定的中原城市群地区性中心城市、中原经济区交通和物流枢纽城市、全国重要先进制造业基地、汉魏历史文化名城。
