酸梅常见品种有大青梅、小叶猪肝梅、大花梅、嵌带梅等，果实呈淡黄色，味道酸甜可口。
1、形态特征：酸梅株高约4-5m，树皮青灰色，枝叶翠绿，花型小巧，花色为白色。果实呈球形，果核质感较硬。
2、经济价值：酸梅可作为水果食用，也可以加工成各种果脯、蜜饯、美容品，同时还可以入药。
一、酸梅有哪些
1、酸梅种类
酸梅是大家比较常吃一种水果，它的品种有非常多，其中比较常见品种有大青梅、小叶猪肝梅、大花梅、嵌带梅等。其果实大小和荔枝一样，颜色为淡黄色，味道则酸甜可口，甜中带香。
2、形态特征
酸梅既可以当作成一种水果，也可以作为一种中药。其树高为4-5米，树皮颜色为青灰色，枝叶青翠碧绿，开出的花朵比较小，颜色为白色。果实为球形，里面核较硬，并密布一些细小洞。
3、经济价值
酸梅具有较高经济价值，能制作加工成各种果脯、蜜饯、药材和保健食品、美容品，例如有梅果蜜饯、纯青梅汁、梅酒、乌梅、药用梅粉剂、在市场情景上很广阔，能增加一些地区经济和居民收入。
二、酸梅是哪种树
1、植株种类
酸梅的学名叫做青竹梅，属于蔷薇科青竹梅属的植物，在分类上与青梅比较接近，是一种多年生的结果类乔木，在成年之后可以长到4-5米的高度，枝干的直径能够接近1米左右，树皮呈青灰色，整体的植株造型并不小。
2、果实造型
酸梅的果实造型上类似于青梅，但是大小要更大一些，和荔枝的大小比较接近，外皮的颜色通常是淡黄绿色或是淡黄色，在完全成熟之后会变成黄色，外皮比较光滑，没有多余的斑纹或是晕存在，也不会有外壳或是叶片包裹。
