夏季蒜瓣不发芽主要是因为环境温度过高，一般情况下，当环境温度超过25℃时，蒜瓣萌发会受到影响。如果想要蒜瓣正常发芽，环境温度需控制在15℃左右，不宜超过20℃。
蒜瓣种植前，需要挑选个头饱满、无损伤、健康的蒜瓣，催芽后按照一定间距栽种，栽种深度为1cm，最后浇透水。
一、夏季蒜瓣为什么不发芽
1、夏天蒜瓣不发芽是由于气温过高，其喜欢在冷凉的环境中生长，当气温长时间处于25℃以上时，会影响蒜瓣萌发，想正常发芽，需将温度控制在15℃左右，不能超过20℃。
2、蒜瓣在种植前，要去除托盘和茎盘，选择个头饱满、无损伤、健康的蒜瓣做种，然后进行催芽处理，再按照一定的间距栽种在土壤中，深度为1厘米左右，最后浇透水即可。
3、想要达到高产的目的，必须确保养分的充足，为蒜瓣施肥的原则是以有机肥为主，施加少许化肥，以基肥为主，追肥为辅，在种植时施入腐熟有机肥和复合肥，追肥可结合浇水进行。
4、蒜瓣在生长期间，会遭受病害的侵袭，为了避免此种情况的发生，要每隔7天喷洒1次除菌药剂，并定期巡视，发现有病的蒜瓣应及时铲除，以免感染给其它健康植株。
二、大蒜为什么会散头
1、播期不合理
（1）播期过早，蒜头膨大盛期植株出现早衰，下部叶片枯黄，蒜头外围的叶鞘提早干枯，蒜头膨大时极易将叶鞘胀破，出现散瓣现象.
（2）播种过晚，花芽分化时，叶片较少，蒜头膨大时也容易将叶鞘胀破。
2、管理不当
大蒜收获前15天左右，浇水过多，或者降水较为频繁，排水不良的地块因田间积水，土壤湿度大，地温高，包被蒜头的叶鞘容易腐烂，形成散瓣。
3、地下水位高
在地下水位高、土壤黏重的地块种植大蒜，因为土壤通透性差，排水不畅，叶鞘的地下部分腐烂，引起裂头散瓣。
4、采收方式或时期不当
（1）过早收获蒜薹或抽取蒜薹时蒜薹从基部断裂，造成蒜头中间空虚，也容易出现散瓣。
（2）蒜头采收过迟，外皮少而薄，土壤湿度大时，包被蒜头的叶鞘腐烂，出现裂头散瓣。
5、蒜头收获后天气不好
蒜头收获后遭遇连阴雨天气，导致不可及时晾晒，茎盘极易腐烂出现散瓣现象。
6、品种自身原因
有些大蒜品种包被蒜瓣的外皮薄而脆，在收获或者储藏过程中非常容易破碎出现散瓣。
