胡椒原产地为东南亚，目前广泛种植于热带地区，我国主要种植区域为台湾、福建、两广、云南等省份地区，而主要出口国为印度、巴西、马来西亚、斯里兰卡、印度尼西亚等。
胡椒常见品种有黑胡椒、白胡椒、绿胡椒、红胡椒等，其具有耐热、耐寒、耐旱、耐风、耐剪、易移植，不耐水涝等一系列特点，以肥沃、排水良好的砂质壤土种植为宜。
一、胡椒产于哪里
1、产地分布
胡椒的原产地为东南亚，现广植于热带地区，我国台湾、福建、广东、广西、云南等省区均有栽培，印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等地是胡椒的主要出口国。
2、产地环境
胡椒生长于荫蔽的树林中，生长慢，耐热、耐寒、耐旱、耐风、耐剪、易移植，不耐水涝，栽培土质以肥沃的砂质壤土为佳，排水、光照需良好。
二、胡椒的品种分布
1、黑胡椒
黑胡椒是胡椒科的一种开花藤本植物，原产于印度马拉巴海岸，中国广西、广东、云南、海南等地有栽培，果味辛辣，是人们最早使用的香料之一，可能是如今使用最为广泛的香料。
2、白胡椒
白胡椒为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实，气味芳香，是人们喜爱的调味品之一，主产于广东、广西及云南等地，表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹，其药用价值比黑胡椒稍高一些。
3、绿胡椒
绿胡椒辣度较低，用于鸭肉菜肴、奶油及乳酯制品中，主要产于巴西、马来西亚、锡兰、泰国、新加坡等地。
4、红胡椒
红胡椒是巴西胡椒树的果实，原产地为巴西、阿根廷和巴拉圭等地，后来被引入许多地方，主要当作装饰或遮荫植物，由于是种具有侵略性的植物，所以时至今日，绝大多数的温带地区都看得到巴西胡椒树的踪迹。
三、花椒和胡椒的区别
1、花椒
叶子呈卵形或椭圆形，边缘有细锯齿，果实主要为红棕色的小颗粒，有气孔和瘤状的突起（散生微凸起的油点），顶端有较短的芒尖或没有芒尖，种子通常长3.5-4.5毫米。
2、胡椒
叶子接近革质，呈阔卵形，浆果呈球形，无柄，直径3-4毫米，成熟时为红色，未成熟时变干后变黑色。
