四大家鱼分别为青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。
青鱼：鲤科、青鱼属鱼类，鱼体呈圆筒形，体色为青灰色，主要分布于水体中下层，以螺蛳、蚌肉、虾、水生昆虫幼虫为食。
草鱼：鲤科、草鱼属鱼类，幼鱼时期以幼虫和藻类为食，长大后以水生植物为食。
鲢鱼：鲤科、鲢属鱼类，主要分布于水体上层，具洄游特性。
鳙鱼：鲤科、鲢属鱼类，生长适温25-30℃。
一、四大家鱼介绍
1、青鱼
青鱼是鲤科青鱼属的鱼类，体长在145厘米左右，整体呈圆筒形，腹部比较圆，颜色为青灰色。这种鱼一般生活在水体的中下层，不是很活泼，主要以螺蛳、蚌肉等为食，也能吃虾和昆虫的幼虫。它没有草鱼活跃，但力气却更大一些。
2、草鱼
草鱼是一种草食性鱼类，属于鲤科草鱼属，喜欢生活在近岸处，水草比较多的地方。它的性情比较活泼，游动的速度也非常快，幼鱼时期主要吃幼虫和藻类，长大后则以水生植物为食，但也会吃昆虫，是很重要的养殖鱼类。
3、鲢鱼
鲢鱼是鲤科鲢属的鱼类，这种鱼主要栖息在江河的干流，通常在水体的上层多见，具有善于跳跃的能力。由于它具有洄游的特性，刚孵出的仔鱼会随水漂流，幼鱼则主动到河湾觅食，在4月份则会洄游到产卵地区。
4、鳙鱼
鳙鱼也是鲤科鲢属的鱼类，同样生活在江河干流以及平缓的河湾，作为温水性鱼类，对温度的适应范围比较广，在25-30℃的环境中生长的会更好。本身的性情很温顺，而且行动比较的迟缓。
二、四大家鱼哪个刺少
1、四大家鱼分别是青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼，其中青鱼的刺稍微少一些。
2、四大家鱼虽然名字不一样，但同属于鲤形目鲤科，和鲤鱼比较接近，它们都有大量的肌间骨，也就是小刺，所以吃起来比较麻烦。
3、如果想吃刺少的鱼，建议买海鱼，淡水鱼中鲈鱼、鲶鱼、鳜鱼等刺也不是非常多。
