鲫鱼的刺多吗，体内有很多细刺

一、鲫鱼的刺多吗

1、从鱼刺的数量来看，鲫鱼属于一种鱼刺数量很多的鱼。它们的身体中除了一根比较大的主刺之外，还有非常多很细、非常小的刺。

2、在食用的时候挑去鱼刺比较麻烦，而且不小心将刺吞咽下去的风险是比较大的。

3、不过，由于鲫鱼的营养比较丰富，而且口感也非常好，因此它们还是比较受人欢迎的。

4、在食用它们之前，可以先将鱼刺处理一下。处理的方式主要有两个，一个是生拆，一个是熟拆。

5、鲫鱼刺卡在喉咙里，不能用食物如米饭、馒头等强行带入，可以用气力、咳嗽将其咳出。如果不能咳出，就需到医院到医院耳鼻喉科就诊。检查时如果鱼刺卡在咽部，可直接用镊子取出。

二、鲫鱼和鲤鱼哪个刺少

1、跟鲫鱼一样，鲤鱼也属于一种淡水鱼。跟海鱼相比，淡水鱼的鱼刺普遍会比较多，尤其是小刺。

2、因此，在所有鱼类中，鲤鱼的刺也是比较多的。不过，若是跟鲫鱼相比，鲤鱼就算是一种刺比较少的鱼。

3、鲫鱼的刺不仅多，而且大都是小刺、碎刺，它们的分布并没有规则，有时候是比较杂乱的，这就导致在处理起来的时候非常麻烦，不容易将它们都挑出来。

4、而鲤鱼的刺虽然多，但相对来说会粗一些，而且也完整一些，分布比较规则，在处理的时候方便一些。

三、鲫鱼有哪些品种

1、土鲫

土鲫别称野生鲫鱼，多生长在溪流、江河、湖库等自然水域中，体色因环境不同而不同且多呈青灰色，少数呈金黄色，鱼体纺锥形，生长缓慢，从幼苗长到3两(150克)需要三年。

2、高背鲫

高背鲫因背脊高耸得名，生长速度快，同时也是个体最大的鲫鱼，最大个体可达6斤，背部颜色呈银灰色且越往下越浅，直至腹部呈白色，喜欢生活在离岸百米以上的敞水区。

3、白鲫

白鲫是1976年从日本引进的鲫鱼品种，别称河内鲫、大孤鲫、日本鲫等，体型较大，体色银白色，头稍小，背部隆起似驼背，尾柄细长，生长速度比土鲫快，最大个体可达5斤。

4、工程鲫

工程鲫是人工培育的鲫鱼品种，别称湘云鲫，外观与普通鲫鱼相似，背部为青灰色，腹部为白色，头部比其它鲫鱼小，有一对较小的须突，生长速度极快，最大个体可达3斤。

5、彭泽鲫

彭泽鲫是人工培育的鲫鱼品种，因体侧有5～7条灰黑色的芦苇似的斑纹而俗称芦花鲫，头非常短小，背部浅黑色，腹部灰色，鳍青黑色，个体比土鲫大，但生长速度不是很快。 

6、淇河鲫

淇河鲫是我国特有的三倍体鲫鱼之一，原种产于河南省鹤壁市淇河，因脊背宽厚俗称双背鲫，曾因过渡捕捞而濒临灭绝，通过提纯复壮、人工繁育等一系列措施后才逐渐恢复。