泥虾是海虾吗，泥虾分布于中国南北沿海

一、泥虾是海虾吗

1、泥虾是广泛分布于中国南北沿海的野生海洋甲壳动物，隶属于节肢动物门软甲纲十足目泥虾科泥虾属。

2、泥虾体长可达20厘米，额角呈三角形，虾须长度可达体长的1.5倍，外壳呈淡红色并覆有绒毛，煮熟后虾壳转变为橙红色，虾膏呈金黄色，栖息于潮间带至浅海泥沙底质环境。

二、泥虾怎么吃

1、泥虾颜色为酱褐色，味咸而鲜，带有酱香，一般用来蒸鱼，和泥虾搭档的鱼，最经典的就是黄脚鱲。往鱼身铺一层咸虾春同蒸，两者完美融合，咸香的泥虾酱，拌着肥美的鱼肉，捞点汤汁，很下饭。

2、或者也可以在猪肉中加入数勺泥虾酱，然后搅拌均匀让肉完全裹上酱，就可以入炉蒸熟，出炉后猪肉被橙红的泥虾包裹，每一块都带着咸香滋味。

三、基围虾也叫泥虾吗

1、基围虾学名叫刀额新对虾，俗称泥虾、沙虾，为近岸浅海虾类，因壳薄体肥，肉嫩味美，能活体销售而深受消费者青睐。

2、在国内的产地主要是长江以南，广东和福建产量比较大，另外山东半岛以南沿岸水域也有分布。