蛏子的市场零售价格一般为15-30元/斤,具体市场价格与产地、蛏子规格、品种等因素有关。
如果是蛏子产量比较高的沿海地区,一般为15-20元/斤。如果是基本没有蛏子的内部地区,价格要高5-10元/斤。
野生蛏子和人工养殖蛏子相比,前者要贵5-10元/斤。
一、蛏子的价格
1、蛏子的价格一般在15-30元一斤。蛏子是常见的食用型贝类,零售价格一般在15-30元一斤,具体价格因市场、规格、品种等不同而不同,例如沿海地区通常在15-20元一斤,内陆地区价格可能要贵5-10元,野生蛏子比人工养殖的蛏子也要贵5-10元。
2、蛏子学名竹蛏,别称缢蛏、大竹蛏等,在生物学分类上属于动物界、软体动物门、双壳纲、帘蛤目、竹蛏科软体动物的统称,常见的有大竹蛏、长竹蛏、弯竹蛏、直线竹蛏等,我国沿海地区普遍都有分布,具有极高的食用价值和经济价值。
二、蛏子的产地分布
1、蛏子是重要的经济型贝类,我国渤海、黄海、东海、南海等沿海地区均有分布,其中大陆以山东、浙江、福建、广东等沿海地区产量最高。
2、在台湾省则多产于中南部沿海地区,尤其是台中、云嘉一带的砂泥质海域中最常见。
三、蛏子的代表物种
1、长竹蛏:长竹蛏是常见的一种竹蛏,别称竹管蛏、笔管蛏、小辣蛏等,我国渤海、黄海、东海、南海沿海地区均有分布,喜生活于潮间带中下潮区至浅海的沙泥滩中。
2、大竹蛏:大竹蛏是常见的一种竹蛏,别称竹蛏、蛏子等,外形和长竹蛏非常相似,我国渤海、黄海、东海、南海沿海地区均有分布,在不少沿海地区已进行人工养殖。
3、直线竹蛏:直线竹蛏常见的一种竹蛏,别称竹蛏、蛏子等,我国主要分布在广西、广东、海南等地,常栖息在潮间带至潮下带60米、潮间带及浅海沙多泥少的海滩上。
四、蛏子怎么洗
1、将从市场上买回来的蛏子装进漏筐,再将漏筐放在一个干净的水盆里,盆内加入适量水、盐和几滴麻油,水面放两根筷子,目的是不让漏筐沉到盆的底部。
2、然后把漏筐放在筷子上面浸泡2-3小时左右,这时蛏子就会把泥沙及其它杂质吐出来沉在盆底,接着再刷洗干净蛏子外壳,并且用淡盐水反复搓洗几遍就可以了。