梭子蟹最肥的时间，是每年的八到十月份

一、梭子蟹最肥的时间

梭子蟹最肥的时间是每年的八到十月份，由于这个时期是梭子蟹的育肥期，其体宽达100-130毫米，而且梭子蟹主要在每年的十一月份上旬开始越冬洄游，等来年三月下旬回温后再回近岸。

二、梭子蟹的育肥管理

想要梭子蟹比较肥美，就要做好梭子蟹秋冬季的育肥管理，此时可以通过补充有机钙质，来增加梭子蟹壳的重量，并在育肥中后期投喂贝类、螺丝等动物性食物，以促进梭子蟹营养物质的积累。

三、梭子蟹怎么挑选肥瘦

梭子蟹的肥瘦可以通蟹脚和肚脐来判断，通常腹部呈红色的梭子蟹比较肥，反之则比较瘦，另外用手捏蟹脚时有肉质感、比较坚硬，则说明这只梭子蟹比较健壮肥美。

四、梭子蟹怎么挑

1、看外壳

在螃蟹的一生中，会经历非常多次的蜕壳，每一次蜕壳之后新生出来的外壳和钳子等都会变得很软，因此螃蟹会饿上一段时间，外壳上有一些寄生物的螃蟹则不同，这说明这副外壳不是新换的，螃蟹没有经历过饥饿，肉质会比较肥美。

2、腿脚状态

腿脚的状态也可以反映出螃蟹的肥美与否，通常腿脚齐全的梭子蟹在近期是没有遭遇过被捕食或被攻击的事情的，不会由于受伤而流失大量的营养从而变瘦，而钳子上带有锋利尖刺的梭子蟹则说明它非常凶猛食物充足，肉质更加鲜活。

3、透光面积

透光的面积从某种程度上也可以反映出螃蟹的肥美程度。通常来说，将梭子蟹放在强光灯下面，灯光会透过外壳照射梭子蟹内部的部分，而肥美的螃蟹内部的光照阴影面积比较大，如果在腿脚和边角处比较透光则说明梭子蟹不肥美。

4、肚子颜色

通过观察梭子蟹肚子的颜色和状态也可以反映出梭子蟹的肥美与否，通常肥美的梭子蟹的肚皮颜色是白色的，微微带一些黄色，而比较瘦弱的梭子蟹的肚皮则是白色中带着青色的，用手指按压可以按动，肥美的梭子蟹则比较坚硬。