香菜种子需浸泡8-10小时后方可播种。
土壤要求：土壤要求疏松肥沃、透气良好。
提供水分：播种后每隔3天左右浇水一次，进入生长期后每隔5-7天浇水一次。
提供养分：生长过程中，每隔20-30天左右追施一次有机肥。施肥时，切忌肥料与植株产生直接接触。
光照条件：香菜喜光，种植时需多晒晒太阳。
一、香菜种子要泡多长时间才能播种
1、浸泡时间
香菜种子需要浸泡8-10个小时左右才可以种，由于种子需要吸收充足的水分，发芽的几率才会更高，种植时需要为其挑选疏松透气且肥沃的土壤，有助于香菜种子更好的生长。
2、提供水分
香菜种子种植后，可以每隔3天给为其浇水一次，保持土壤湿润，促使植株尽快的生根发芽，等香菜进入生长期后，需要每隔5-7天左右，给植株浇水一次，防止香菜缺少水分。
3、提供养分
在香菜生长的过程中，需要每隔20-30天给植株施加一次有机肥，满足它的生长需求，促使香菜生长的更加旺盛，但是在施肥时要注意，不可让植株的根茎或叶子触碰到肥料，以免被烧伤。
4、光照条件
香菜是一种喜阳的植物，如果植株在生长的过程中，长期没有接受到充足的光照，香菜非常容易徒长倒状，所以在养殖时，需要定期将植株放在阳光下，让香菜多晒晒太阳，维持正常生长。
二、香菜的最晚种植时间
1、香菜最晚在10月份种植，如果在10月份之后栽种，幼苗容易遭受风雪和霜冻的侵袭，影响出苗率，香菜最佳的种植时间为春季4-5月份或秋季9月份，温度稳定在17-25℃之间即可。
2、利用大棚栽培香菜的时候，适合在9月至10月进行直播，入冬前浇一次封冻水，有助于幼苗安全越冬，1月份及时扣棚，1-2月期间不需要通风换气，等幼苗开始返青后，及时中耕除草。
3、香菜在种植时，需要在地块中施入腐熟的优质有机肥和复合肥作为基肥，当苗高达到10厘米时，结合浇水追施1-2次速效氮肥，雨季开挖排水沟，避免暴雨冲刷，强光时搭棚遮阴，确保幼苗出齐。
4、种植香菜时，要选择抗病性强的品种，后期加强棚室的温度和湿度管理，采收后及时清除病残体，减少越冬虫源，发病初期，于傍晚喷撒10%多百粉尘剂和45%百菌清烟剂，用暗火点燃熏一夜。
