体重：工程鲫体型相对较大，而土鲫鱼体型相对较小。
鳞片：工程鲫鳞片比较软，侧线处的鳞片数量约为30-32片，而土鲫鱼侧线处的鳞片数量约为28-29片。
内脏：工程鲫腹中无鱼籽，仅有少量黑色粘膜，而土鲫鱼鱼籽较多，黑色粘膜较多。
一、工程鲫鱼与土鲫鱼如何区分
1、体重不同
（1）工程鲫：体型相对较大，市场上出售的工程鲫至少有7-8两，大部分为1-2斤左右。
（2）土鲫鱼：体型较小，体重多为2-3两左右，少数个体可达到1斤左右。
2、鳞片不同
（1）工程鲫：鳞片比较软，侧线处的鳞片数量为30-32片。
（2）土鲫鱼：侧线处的鳞片数量为28-29片。
3、内脏不同
（1）工程鲫：腹中无鱼籽，只有少量黑色粘膜，且内脏较少。
（2）土鲫鱼：内脏较多，腹内壁上的黑色粘膜较多，雌性具有较多的鱼籽。
二、工程鲫鱼能自己繁殖吗
1、工程鲫鱼不可自己繁殖。
2、由于工程鲫鱼的性腺不会发育，因此没有办法自然繁殖。
3、工程鲫鱼是经过遗传基因重新组合的新型鱼种，既有杂交鲫鱼的优点，又有普通鲫鱼和通常杂交鱼不同的生物学特征。
4、它们可以在大多数水域中放养，且不会导致其他鲫、鲤品种资源混杂，也不会发生繁殖过量导致商品鱼质量下降的问题。
