用食指和中指捏住四季豆上部，再轻摘下来。采摘时，要避免损伤到藤蔓和枝叶。
采摘时间以早上、傍晚为宜，采收的四季豆应尽量保持规格一致，这样能提高商品性。
四季豆的生长期较短，种植后经过80-90天左右即可收获。
一、四季豆的采摘方法
1、在采摘四季豆时，用食指和中指拿住四季豆的最上面，轻摘下来就可以了。注意不要弄断四季豆的藤蔓和枝叶，防止四季豆停止生长。
2、一般在早上和晚上进行采摘，并且摘取时注意长度、宽度、大小保持一致，这样进入市场，会更为美观。
二、四季豆过多长时间才能采收
1、四季豆是一种生长期比较短的农作物，大概花费80-90天就可以进行采摘工作。
2、四季豆的发育期是与生长时的温度与养护方式有着直接联系。四季豆是一种喜欢温暖的农作物，所以应该将四季豆的种植选择在4月份左右，这样可以让其一直生长在较高的温度中，可以有利于生长期缩短，更快地进行采摘工作。
3、其次，四季豆在养护方面主要是要做好浇水和施肥方面的管理，四季豆开花一直到结果，浇水保持在土地湿润即可，四季豆在此时施肥应该多施磷钾肥，可以有益于四季豆的生长。
