弱冬性，中晚熟，生育期两年平均229.9天，幼苗半匍匐，叶片绿色，苗期长势壮，分蘖力强，成穗率高，成穗数多，起身利落，两级分化快，株型半紧凑，株高75厘米，茎秆较粗，抗倒伏性好。
00公斤及以上地力水平田块种植，施肥以基肥为主，有机、无机肥配合，氮、磷配合，全生育期亩施纯氮12-15公斤、P2O518-20公斤和少量钾肥，播前结合整地施用总量85%的氮肥和全部磷肥。
经陕西省农作物品种审定委员会第四十九次会议审定通过，适宜陕西关中灌区种植。
一、唐麦831小麦品种基本信息
1、审定编号：陕审麦2017003号。
2、作物名称：小麦。
3、品种名称：唐麦831。
4、申请者：陕西大唐种业股份有限公司。
5、育种者：陕西大唐种业股份有限公司。
6、品种来源：周麦18/邯4589。
7、审定意见：经陕西省农作物品种审定委员会第四十九次会议审定通过，适宜陕西关中灌区种植。
二、特征特性
1、弱冬性，中晚熟，生育期两年平均229.9天，幼苗半匍匐，叶片绿色，苗期长势壮，分蘖力强，成穗率高，成穗数多，起身利落，两级分化快，株型半紧凑，株高75厘米，茎秆较粗，抗倒伏性好。
2、穗层齐整，穗子较大，穗纺锤型，小穗排列密度适中，结实性好。
3、长芒，白壳，白粒、角质，籽粒饱满，外观商品性好。
4、抗寒性较好，抗旱节水性好，成熟落黄好。
5、亩穗数37-43万，穗粒数38-40粒，千粒重45克左右，黑胚率1-2%。
6、经抗病性鉴定：中抗条锈病，高抗白粉病，中抗赤霉病。
7、经品质检测：容重809g/L，蛋白质14.56％，湿面筋31.5％，稳定时间2.0min。
三、栽培技术要点
1、500公斤及以上地力水平田块种植，施肥以基肥为主，有机、无机肥配合，氮、磷配合，全生育期亩施纯氮12-15公斤、P2O518-20公斤和少量钾肥，播前结合整地施用总量85%的氮肥和全部磷肥。
2、适时冬灌，结合冬灌施用15%氮肥，非严重干旱一般不春灌。
3、播期关中东、中部10月8-18日，关中西部10月5-15日为宜，亩播量8-10公斤，亩适宜群体基本苗13万-15万。
4、播前药剂拌种防治地下害虫，冬前适时防除杂草，孕穗-抽穗阶段做好一喷三防，结合防治加喷叶面肥，以提高抗病性和灌浆速率。
5、白粉病和赤霉病重发区或重发年份应及时进行防治。
四、产量表现
1、两年区试平均511.4公斤。
