福建省的省花为水仙花，于1997年、福建省第八届人大常委会会议通过。
1、水仙花分为单瓣、双瓣两种类型，其中单瓣水仙花冠为青白色，副冠金色，而重瓣水仙无明显副冠，花型观赏性以及花香均不及单瓣水仙，花期为20天左右。
2、水仙花耐半阴，平时置于向阳处养护，盆土以疏松肥沃的砂质土壤为宜。
一、福建省的省花
福建省的省花是水仙花，1997年8月28日，福建省第八届人大常委会会议通过，将水仙花定为福建省的省花，其开花时间是在每年的1-2月份，开花时给人清新美好的感觉。
二、水仙花的生长环境
水仙花的生命力顽强，能耐半阴，喜欢疏松肥沃的砂质土壤，在家中养殖时，要将其摆放在向阳处，让植株可以进行光合作用，使叶片变得更加挺拔，颜色更加鲜艳。
三、水仙花的培植方式
水仙花有水培和土培两种培植方法，其中水培是将催芽处理后的植株放在水盆中，水要能没过鳞茎的三分之一处，土培则是把鳞茎栽种在有小孔的花盆中，鳞茎要露出一半。
四、水仙花的主要分类
水仙花主要有单瓣和双瓣两种类型，单瓣水仙的花冠为青白色，副冠为金色，花期有半个月左右，重瓣水仙没有明显的副冠，花型没有单瓣好看，香味也没有单瓣浓郁，花期在20天左右。
五、水仙花的特点
1、水仙花瓣多为6片，也有8片的，酷似椭圆形，花瓣末处呈鹅黄色，花蕊外面有一个如碗一般的保护罩。
2、它的叶片是由鳞茎顶端绿白色筒状鞘中抽出花茎再由叶片中抽出。一般每个鳞茎可抽花茎1-2枝，多者可达8-11枝，伞状花序。
