比目鱼的产地，主要产于黄海北部和渤海

一、比目鱼的产地

1、比目鱼类是分布在从河口到2000m深海域的底层鱼类，以近海种类最多，原产地为中、南美洲和墨西哥东北部地区。

2、目前我国比目鱼主要产于黄海北部和渤海，如辽宁的庄河，河北的秦皇岛，山东的蓬莱、石岛，以秦皇岛产的为好。

二、比目鱼主要品种有哪些

1、褐牙鲆

褐牙鲆分布北太平洋西部，养殖以我国黄渤海区最多，为海洋名贵经济鱼之一，又名偏口、高眼、平目、牙鳎、花瓶、牙片、地鱼、相鱼等，是天津沿海最早发展养殖的比目鱼类品种，育苗和养殖技术较为成熟，又有较好的适温和适盐性能。

2、大西洋牙鲆

学名犬齿牙鲆，也称狼齿牙鲆、夏季牙鲆或夏日鲆、夏鲆等，是北美及欧洲的重要养殖品种，也是名贵品种之一，其生长速度、抗病能力、适温范围都高于褐牙鲆。

3、石鲽

又名石板、石尚子、石江子等，是山东荣城、莱州、石岛等地大量养殖的品种，其苗种多自海洋中捕捞，因为其体型偏小，通常不超过500g，市场售卖价格偏低，但出口韩国价格较高。

4、大菱鲆

俗称欧洲比目鱼，中国俗称多宝鱼、蝴蝶鱼等，是北大西洋沿岸的名贵鱼类。大菱鲆在山东养殖其产量曾一度超过欧洲，给山东沿海带来几十个亿的效益，但该品种对水质要求高，要求水质清澈，水温较低，最适宜水温为14℃-17℃。山东多靠抽取地下海水发展养殖。

5、半滑舌鳎

半滑舌鳎我国近海海区，大型底栖鱼类，也称大鳎目鱼，鳎目，鳎米等，其口味鲜美，久煮不老，无腥味异味。该品种具有广温、广盐性，可以在工厂化车间、大棚、池塘和网箱养殖。该鱼活动少，要求水质较为清新。

6、星斑川鲽

又称星突江鲽，俗称珍珠鲽、黄金鲽、鹰斑鲽、江鲽、棘鲽、花边瓜、花豹子等。属鲽形目，鲽科，星鲽属，体扁平与牙鲆相似，是大型鲆鲽鱼类，最高寿命可达50年。因为肉味鲜美，口感好，胶原蛋白远高于牙鲆，是目前日本最受欢迎的比目鱼之一。

二、比目鱼和蝶鱼是同一品种吗

1、比目鱼和蝶鱼在我国都是有分布的，二者有一定的共同之处，比如它们都生活在海洋之中，都是海水鱼，从外观来看二者的身体都比较扁平等等。

2、它们之间的差异是比较大的，在很多方面都有差。它们所属的类别就是不同的，在外观、习性等方面都不同：

（1）科属不同：从类别来看，其实比目鱼和蝶鱼相差是比较大的。具体来看，比目鱼指的是鲽形目之中的鱼；蝶鱼则不同，它们属于鲈形目棘蝶鱼科。二者搜所属的目都是不同的，可见差异是比较大，并不是同一类鱼，不可将二者混淆。

（2）颜色不同：从外观来看，比目鱼和蝶鱼的颜色是不同的。比目鱼身体的颜色是比较淡的，但蝶鱼的颜色则比较鲜艳，它们可以说是色彩最鲜艳的海水鱼之一，可以作为观赏鱼类。它们的名称也是根据颜色特点来命名的，因为它们总体看上去颜色比较像是蝴蝶。

（3）眼睛不同：比目鱼和蝶鱼的眼睛特点也不同。比目鱼的一个重要特点就是它们的眼睛在身体的一侧，而蝶鱼则没有这一突出特征。

（4）习性不同：从习性来看，比目鱼和蝶鱼也有差异。比目鱼主要的食物是水中的鱼虾，而蝶鱼主要的食物是水中的藻类植物以及珊瑚，有的品种会吃水中的浮游生物以及一些体型很小的动物。