葛根是指豆科植物野葛的干燥根，其别名包括有甘葛、葛藤、葛条、粉葛、黄葛根、葛麻前等。
葛根一般种植2-3年后方可收获（1年生葛根较为瘦弱，且营养物质较少），于每年秋冬两季采挖，然后抓紧时间将其切成厚片或小块，干燥即可。
一、葛根的别名叫什么
1、其实葛根有着众多的别名，其最为常见的别名是甘葛。除此以外，葛根还有着葛藤、葛条、粉葛、黄葛根、葛麻前等别名，都是在指这一种药材。
2、适量的食用葛根，对于人们的身体健康来说十分有益。
3、目前市场上普通的葛根一斤价格在3-50元左右，其中陕西和江苏生产的葛根最为便宜，一斤价格在3-5元左右，但是相对而言其价格还是较为昂贵的。
4、葛根，为豆科植物野葛的干燥根，秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块。
二、葛根种植多久才可以收
1、葛根种植2-3年后才能采收，一年生的葛根比较瘦弱，并且植株内部的营养物质较少，采收后价值不高，需要等葛根在土壤中生长2年后再收获。
2、想要尽早收获葛根，需要在植株生长过程中每隔15天左右施加一次尿素，促使根系快速生长，注意不要施加浓肥，否则葛根会被灼伤。
3、葛根对土壤的要求不高，在中性、碱性、酸性土壤中都能生长，但葛根喜欢光照充足的环境，光照越强，植株生长越旺盛，因此在养殖时，要为葛根提供良好的光照。
