麻鸡是指散养的土鸡，因背部羽毛缀有很多芝麻般大小的斑点而得名。
麻鸡体型偏小，且头部和脚部较细，前躯紧凑，羽毛较长，脚部、嘴部、皮肤呈黄色，毛色为麻黄色。
麻鸡一般散养于宽敞的草地之上，主要以青草、虫子、杂粮等为食，不宜投喂人工颗粒饲料。
一、麻鸡的相关介绍
1、品种介绍
麻鸡指的是家养的土鸡，它们由于母鸡的背部羽毛上点缀着无数芝麻粒通常大小的斑点而得名，为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一，麻鸡的脚部、嘴部和皮肤都是黄色，毛色为麻黄色。
2、与普通鸡的区别
麻鸡的体型偏小，前躯紧凑，羽毛较长，头部和脚部较细，并且脚矮而黄，而普通鸡的头部相对麻鸡来说较小，颜色红润，羽毛也较长，可以将全身覆盖的比较完整，主要用于食用鸡。
3、饲养方式
饲养麻鸡的时候，必须让其吃青草、虫子、杂粮等饲料，防止投喂复合饲料，而且不可进行圈养，要将其放养在宽敞的草地上，让麻鸡主动进行觅食，以保证麻鸡得到充分的锻炼，有助于肌肉的紧实。
4、病害预防
麻鸡在15-35日龄时，应该及时注射一次禽痘疫苗，在平时的饲养过程中，要经常对饲养场地和工具进行消毒，当麻鸡感染鸡虱时，可以将其驱赶到沙地中，让它们在其中翻滚，能将鸡虱震动下来。
二、麻鸡多久可以下蛋
1、麻鸡的开产时间一般在150天左右，但具体开产时间会由于管理不同和鸡苗杂交遗传基因不同而略有差异。
2、通常青脚麻鸡会在5个月开始下蛋，每枚鸡蛋的质量在45-50g左右；银香麻鸡母鸡平均开产日龄120日龄，父母代种鸡在中等营养水平及育成阶段限制饲养的条件下可以达到这个水平。
3、崇仁麻鸡开产日龄为150-155天，500日龄产蛋量180-200枚，平均蛋重52-53g；淮北麻鸡开产日龄为150-180日龄，平均年产蛋180枚，平均蛋重44g。
